Coquito

Arroz con Gandules
23 September, 2016

Coquito

Ingredientes

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de coco (15 onzas)
1 litro de ron blanco y 1 taza de agua
2 cascaritas de limon verde
12 yemas batidas
2 o 3 rajas de canela
1 taza de agua
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

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Procedimiento

1. En el agua hierve la canela y las cascaritas de limon hasta que suelten su gusto y aroma

2. Cuela el liquido

3. Cuando baje la temperatura mezclalo con el resto de los ingredientes y batelo todo muy bien.

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