Mofongo

Ingredientes

1 libra de chicharron volao
3 platanos
2 dientes de ajo

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Procedimiento

1. Remoja los platanos partidos en tres, en agua con sal durante 15 minutos.

2. Frielos como para tostones, pero no los tuestes demaciado

3. Machaca los ajos.

4. Machaca los platanos fritos junto con pedazitos de chicharron. AƱade un poco de sal y ajo para sazonarlos.

5. Sirvelo calientito

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